Alimentos que ajudam a reduzir o colesterol

Segundo a especialista, manter uma alimentação saudável e praticar atividades físicas são as principais ações que podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardiovasculares causadas pelo colesterol. “O colesterol dos alimentos contribui com 30% do composto no organismo humano”, complementa a nutricionista. A especialista elaborou uma lista com os 10 alimentos que são verdadeiros aliados na luta contra o colesterol, confira:

Abacate

Rico em gorduras monoinsaturadas. De acordo com estudo publicado pela American Heart Association, substituir fontes de gorduras saturadas por abacate pode reduzir em até 13- 14 mg/dl o colesterol total e a LDL.

Azeite de Oliva Extra Virgem

Alimento base da dieta do mediterrâneo: rico em ácidos graxos monoinsaturados e outros compostos também antioxidantes. Quando substituindo gorduras saturadas, promove redução nas taxas de colesterol não-HDL, ou seja, melhora a relação entre colesterol bom e ruim, favorecendo o bom.

Frutas vermelhas

Ricas em polifenóis, são conhecidas por sua ação antioxidante capaz de reduzir as alterações decorrentes da oxidação das LDL, que nesta forma são mais aterogênicas.

Óleos vegetais

Ricos em ácidos graxos poliinsaturados,  os óleos vegetais são associados com a redução de LDL e do risco cardiovascular em inúmeros estudos, com base na substituição desse tipo de gordura à gorduras saturadas de origem animal e/ou vegetal.

Soja

O consumo de proteína de soja isolada (e não do grão integral) tem efeito positivo na redução de colesterol-total, se consumido por 6 a 8 semanas. O consumo deve ser maior ou igual a 40g de proteína de soja por dia, contendo 80mg de isoflavonas ou mais. 

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